Allegrine

Allegrine har snabbt etablerat sig som en av Stockholms mest omtalade restauranger, och det med rätta. Belägen på Kammakargatan i Norrmalm, driven av ett team av etablerade krögare som vet exakt vad de gör, erbjuder Allegrine en fransk matupplevelse som känns både tidlös och modern. Det är den typen av restaurang som får dig att räta på ryggen lite extra när du kliver in — inte för att det är stelt, utan för att allt är så genomtänkt vackert.

Köket rör sig med säkerhet genom det franska hantverkets alla register. En perfekt tillagad sole meunière med brynt smör och citron, en confiterad anklår som faller isär vid minsta beröring, och en dessert av crème brûlée med vanilj från Tahiti som sätter punkt på måltiden med elegant precision. Råvarorna är av yppersta kvalitet och vinlistan — dominerad av franska producenter — bjuder på både kända namn och spännande upptäckter.

Miljön är ljus och elegant med en känsla av parisisk brasserie blandad med stockholmsk finess. Allegrine passar lika bra för en romantisk middag som för en affärslunch med stil. Det här är inte platsen för en snabb bit — kom hit när du har tid att njuta, och låt personalen guida dig genom menyn.