Ammos Crêperie

Ammos Crêperie har sedan 2010 blivit ett givet stopp på Platensgatan i centrala Linköping. Grundaren Dimitris Efthimiou — med rötter i Grekland — har skapat en unik mötesplats där söta och salta crêpes tillagas med omsorg och kärlek, och resultatet är rätter som varken hör hemma i det klassiska caféfacket eller restaurangkategorin, utan skapar sin egen nisch.

De salta galettes, gjorda på boveteydeg enligt bretonsk tradition, fylls med allt från skinka och gruyère till spenat och getost. De söta crêperna tar vid med Nutella, färska bär och glass — perfekta som dessert eller decadent fika. Kaffet håller hög klass och vinlistan överraskar med bra val för att vara ett litet crêperie. På kvällen serveras cocktails som gör Ammos till ett trevligt ställe att starta kvällen på.

Konceptet är enkelt och ärligt: färska råvaror, riktigt hantverk och en miljö som inbjuder till att stanna en stund. Priserna är snälla, stämningen avslappnad och placeringen mitt i Linköpings mest levande promenadstråk gör att du förmodligen passerar förbi — och det är svårt att inte stiga in.