Amore Fantasia

Amore Fantasia är inte bara en restaurang — det är en upplevelse. Efter flera framgångsrika år i Helsingborg har konceptet landat i Malmö, och med det kommer en blandning av klassisk italiensk mat och en atmosfär som bäst beskrivs som Italo-disco möter trattoria. Tänk pasta, pizza och cocktails med DJs och en festlig stämning som gör att middagen lätt övergår i en hel kväll ute.

Maten håller den italienska flaggan högt. Pastan är handgjord, pizzorna gräddas i vedugn och cocktailmenyn bjuder på italienska klassiker som Negroni och Aperol Spritz i generösa portioner. Det är inte fine dining, och det ska det inte vara — det är festlig, social mat som smakar bäst i gott sällskap med musik i bakgrunden.

Konceptet fyller en lucka i Malmös restaurangscen. Det finns gott om seriösa matställen, men platser som kombinerar bra mat med genuin festkänsla är ovanliga. Amore Fantasia levererar precis den energin, och det är inte konstigt att Malmö redan har anammat konceptet med öppna armar.