Babettes Kafferi & Bageri

Babettes Kafferi & Bageri är det café som alla städer borde ha — ett gult sekelskifteshus på Stora Badstugatan fyllt med doften av nybakat bröd, riktigt bra kaffe och en atmosfär som gör att timmen du tänkt stanna förvandlas till tre. Grundat 2011 har Babettes snabbt blivit Linköpings mest älskade fikadestination.

Allt bakas från grunden med riktiga ingredienser, och utbudet anpassas efter säsongen med hänsyn till miljön. Bullarna och bröden tog guld, silver och brons vid Eldrimners mästerskap för mathantverk 2023, och den utmärkelsen märks i varje tugga. Kanelbullarna är fluffiga och kryddiga, citronkakan har den perfekta balansen mellan syrligt och sött, och de rustika surdegsbröden gör sig utmärkt som take away.

Drop in är det som gäller — inga reservationer, bara mysig kö och förväntan. Lokalen har den autentiska charmen av ett riktigt kafé: ojämna golv, blommiga gardiner, udda porslin och trämöbler som berättar egna historier. Det är inte bara fika — det är en upplevelse av det gamla, goda Sverige.