Bakgården Pizzeria

Yummy säger

Bakgården Pizzeria på Kasernhöjden är Karlstads mest spännande pizzeria — och det faktum att hela menyn är växtbaserad gör den bara mer imponerande. Surdegen långjäser för att utveckla maximal smak, vedugnen ger den där perfekta charren på botten, och toppings som vildplockad svamp, lokala grönsaker och hemgjorda såser visar att vegansk pizza inte behöver vara ett kompromissalternativ.

Lokalen delar Kasernhöjdens kreativa kvarter med Artisan Bread och andra spännande verksamheter, och atmosfären andas hantverk och omtanke. Utbudet kompletteras av fräscha sallader, smårätter och ett genomtänkt dryckessortiment med hantverksöl och cocktails. Det begränsade öppethållandet — torsdag till lördag — adderar en känsla av exklusivitet.

Bakgården är beviset på att Karlstads matscen vågar tänka nytt. Kommer du hit med skeptiska köttvänner? De lär gå hem som konvertiter.