Bar Centro

Bar Centro har lyckats med konststycket att vara lika bra på allt: kaffe på morgonen, lunch mitt på dagen, aperitivo på eftermiddagen och vin till kvällsmaten. Det är en italienskinspirerad kvartersbar i ordets bästa bemärkelse — en plats man kan besöka flera gånger samma dag utan att det känns konstigt.

Morgonkaffet serveras med nybakade cornetti, lunchen bjuder på genomtänkta smörgåsar och sallader, och kvällsmenyn med antipasti, charkuterier och ostar är perfekt för att dela över en flaska naturvin. Bakverken, som troligen är bland Göteborgs bästa, förtjänar ett eget besök — kanelbullen och chokladkakan har blivit legendariska.

Lokalen på Vallgatan är liten och levande med en baryta där man gärna slår sig ner ensam med en bok eller i sällskap för ett långt samtal. Bar Centro representerar det bästa av den moderna göteborgska restaurangscenen: kvalitet utan pretention, smak utan krusiduller.