Bolaget

Bolaget har förvandlat den gamla Systembolaget-lokalen i hjärtat av Visby till en av stadens mest uppskattade restauranger. Konceptet bygger på det bästa från tre matlagningskulturer — det franska, italienska och svenska köket — och resultatet är en meny som erbjuder något för varje smak och tillfälle.

Lokalen bevarar delar av den historiska charmen och kombinerar den med en modern, inbjudande atmosfär. Det centrala läget vid torget gör Bolaget till ett naturligt val för både lunch och middag, och uteserveringen är eftertraktad under sommarmånaderna.

Köket håller en jämn, pålitlig nivå som gör att man gärna återvänder. Det är den sortens restaurang som varje stad behöver — en plats där maten alltid är god, servicen vänlig, och stämningen avslappnad.