Bröd & Sovel

Yummy säger

Bröd & Sovel är det bageri som tar hantverket på fullaste allvar. White Guide har belönat verksamheten, och det märks varför i varje surdegslimpa, varje bulle och varje pralin som lämnar ugnen. Här kan du äta frukost, lunch eller fika med full insyn i bageriet — och det är svårt att inte bli imponerad.

Surdegsbröden är kärnan i verksamheten: långjästa, smakrika och med perfekt krust. Men det är bakverken och desserterna som verkligen får ögonen att glänsa — praliner gjorda med precision, kanelbullar som sätter nya standarder och säsongsbetonade specialiteter som alltid överraskar.

Lunchen är enkel men genomtänkt, ofta med en soppa eller smörgås som visar att gott bröd behöver gott pålägg. Bröd & Sovel har blivit en del av Växjös identitet — en plats dit man går för att uppleva att bröd och fika kan vara konst.