Bulldog Kitchen

Bulldog Kitchen har byggt sitt rykte på att leverera pizza som tar det bästa från två världar — den napolitanska traditionens luftiga deg och New York-stilens generösa toppings — och gifter ihop dem till något unikt göteborskt. Resultatet har blivit prisbelönt, och det med rätta. Här märks det att teamet bakom disken brinner för sitt hantverk, från degen som jäser i dagar till de noggrant utvalda ingredienserna.

Menyn erbjuder klassiker som håller hög nivå — en margherita som är svår att klaga på, en pepperonipizza med krispiga kanter av salami — men det är de kreativa specialerna som verkligen sticker ut. Oväntat goda kombinationer av smaker dyker upp regelbundet, och säsongsvarianterna visar att Bulldog Kitchen inte nöjer sig med att göra samma pizza dag efter dag. Sidorna, som vitlöksbröd med ricotta och friterade zucchiniblommor, är värda att lägga till beställningen.

Stämningen är avslappnad och lite rockig, med en energi som gör att man gärna hänger kvar efter sista slicen. Bulldog Kitchen är pizzerian du åker till när du vill ha något mer än bara en pizza — du vill ha en upplevelse.