Champagnebaren

Champagnebaren på Kyrkogatan 13 är den typen av ställe som får en vanlig tisdagskväll att kännas som en fest. Med en bardisk full av fräscha ostron, ett champagneutbud som imponerar, och en atmosfär som balanserar elegant och avslappnad har det här blivit en av Göteborgs mest populära adresser för den som vill unna sig något extra — utan att behöva boka bord på en fin restaurang.

Ostronen är alltid dagsfärska och serveras med klassiska tillbehör — mignonette, citron och tabasco — men det är bredden i skaldjursmenyn som överraskar. Räkor, hummer, ceviche och en utsökt fisk- och skaldjursplatå för den som vill gå all in. Champagnevalen spänner från välkända hus till spännande grower-champagner, och personalen hjälper gärna till att matcha rätt bubbel med rätt ostron.

Champagnebaren är perfekt för after work, en spontan kväll ut, eller som fördrink innan middagen. Det är sofistikerat utan att vara stelt, och priserna, även om de inte är låga, känns rimliga för den kvalitet och upplevelse man får. Skål.