Chay Vegan

Chay Vegan fyller en viktig lucka i Helsingborgs matscen som stadens enda heltveganska restaurang. Med rötter i det asiatiska köket — där vegetarisk matlagning har en tusenårig tradition — serveras kreativa rätter som bevisar att vegansk mat kan vara minst lika smakrik och tillfredsställande som sin köttbaserade motsvarighet. Restaurangen har även lokaler på Emporia i Malmö och Väla.

Menyn bjuder på en resa genom det asiatiska köket tolkad helt utan animaliska produkter. Phở med tofu och färska örter, crispy mock duck med sötsur sås, dumplings med svampfyllning och curryrätter med kokosmjölk — smakerna är djärva och ärliga. Ekologiska produkter används där det är möjligt, och råvarorna behandlas med samma omsorg som i vilken fin restaurang som helst.

Lunchmenyn erbjuder bra värde med generösa portioner till rimliga priser, och gör Chay Vegan till ett utmärkt vardagslunchställe även för den som inte är vegan men vill äta mer växtbaserat. Lokalen vid Sundstorget är enkel men trivsam, och servicen är vänlig och snabb.