Çok Najs

Çok Najs — som betyder “jättebra” på turkiska och svenska slang samtidigt — har revolutionerat dönerupplevelsen i Linköping. Det här är inte din vanliga kebabkiosk utan en restaurang som tar turkisk gatumat på fullaste allvar, med turkiska kockar som tagit med sig klassiskt dönerhantverk från hemlandet och blandat med inspiration från hela världen.

Brödet bakas dagligen i det egna bakeriet, köttet är färskt och tillagas på traditionellt vis, och topping-alternativen går långt bortom den vanliga salladen. Välj mellan döner, falafel eller halloumi i hemgjort bröd eller som tallrik, och toppa med allt från picklade rödlökar och fetaost till mangosalsa och chilihonung. Resultatet är street food som smakar premium utan premium-prislappen.

Det som verkligen gör Çok Najs speciellt är stämningen. Musikquiz, cocktails och en egen Çok Najs Lager-öl gör det till mer än bara ett matställe — det är en upplevelse. Lunchrusningen är intensiv och kvällarna livliga. Två lokaler i Linköping — centralt på Platensgatan och i i-HUSET — ger dig gott om möjligheter.