Crippas

Crippas i Majorna har tagit konceptet “veganiserade klassiker” och gjort det till en konstform. Menyn läser som vilken kvarterskrog som helst — pizza, toasts, burgare, sallader, soppa — men allt är helt veganskt. Och till skillnad från många ställen som kompromissar med smaken för att hålla konceptet rent, levererar Crippas rätter som faktiskt smakar precis så gott som originalen.

Pizzorna med vegansk ost som smälter ordentligt har blivit en favorit, likaså de knapriga toastarna med kreativa toppings. Lunchspecialen med soppa och macka är svårslagen i prisvärdhet, och atmosfären i den lilla lokalen är genuint varm och välkomnande. Personalen känner sina stamgäster och stämningen är alltid god.

Crippas är en av anledningarna till att Majorna har blivit Göteborgs mest spännande stadsdel för växtbaserad mat. Perfekt för en snabb lunch, en ledig middag eller bara för att bevisa för skeptiker att veganskt kan vara precis lika gott.