Evolushi

Evolushi har tagit sushin i Göteborg till en ny nivå med sitt moderna och lekfulla koncept. I den stilrena lokalen på Teatergatan, prydd med stora japanskinspirerade målningar, serveras sushi som är lika vacker att se på som den är god att äta. Färgerna, presentationen och detaljerna visar att teamet tar estetiken lika seriöst som smaken.

Menyn erbjuder allt från klassiska nigiri och maki till kreativa special rolls med oväntade kombinationer. Pokébowlarna är generösa och fräscha med perfekt marinerad fisk och knapriga toppings. Sashimin är fint skuren och fisken håller hög kvalitet. Dessutom finns det asiatiska smårätter som edamame, gyoza och tempura som gör det lätt att komplettera sin sushibeställning.

Evolushi fungerar lika bra för en snabb lunch som för en avslappnad middag. Prisnivån ligger i det rimliga segmentet för sushi av den här kvaliteten, och möjligheten att beställa take away gör det till ett utmärkt alternativ för sushi hemma.