Fern & Fika

Om du någonsin känt att veganskt och glutenfritt innebär att ge upp smak och textur, behöver du besöka Fern & Fika i Hornstull. Det här caféet har gjort det till sin mission att bevisa att allergivänligt fika kan vara precis lika smakrikt — om inte godare — än det traditionella. Allt på menyn är 100% växtbaserat, glutenfritt och fritt från raffinerat socker, men du märker det knappt när du biter i en kardemummabulle som smälter i munnen.

Brunchen är Fern & Fikas paradgren: pannkakor med kokosvispgrädde och färska bär, avokadotoast på glutenfritt surdegsbröd med hemgjord fermenterad chilisås, och smoothie bowls som ser ut som konstverk och smakar ännu bättre. Kaffet är förstklassigt, med havremjölk som standard och baristan som faktiskt bryr sig om varje kopp. Bakvitrinens utbud roterar med säsong — rawfood-cheesecake med passionsfrukt, chokladtryffel med dadlar, och en morotskaka som får skeptiker att tystna.

Hornstull hade redan ett levande cafélandskap, men Fern & Fika har hittat en nisch som saknades. Hit går du med den allergiska kompisen, den hälsomedvetna kollegan eller helt enkelt för att allt smakar fantastiskt. Atmosfären är lugn och grön — precis som namnet antyder.