Fiskbar 17

Fiskbar 17 har bevisat att man inte behöver vit duk och kristallglas för att servera riktigt bra fisk. Här är det avslappnat, priserna är rimliga, och kvaliteten på sjömaten håller en nivå som får betydligt dyrare konkurrenter att se sig om. Att de dessutom vann titeln bästa räkmacka i Sverige 2024 säger det mesta — det här stället tar sina råvaror på fullaste allvar.

Räkmackan i sig är en liten mästerklass: handskalade nordhavsräkor på ett frasigt bröd med en generös klick majonnäs, citron och dill. Inget konstigt, inget överarbetat, bara perfekta proportioner och råvaror i toppklass. Men stanna inte vid mackan — dagens fisk är alltid värd att beställa, och fiskburgaren har blivit en lokal favorit. Allt tillagas med den där göteborska känslan för sjömat som bara finns i städer där fisken kommer in på morgonen.

Perfekt för en snabb men riktigt bra lunch, eller en avslappnad tidig middag. Fiskbar 17 är det stället man rekommenderar till vänner som frågar var man äter billig men bra fisk i Göteborg.