GASTROnome

GASTROnome har gjort något som få pizzerior i Sverige kan skryta med: vunnit Pizza-SM inte en utan två gånger — 2023 och 2024. Det sätter Lund på den nationella pizzakartan på ett sätt som är svårt att ignorera, och det finns en anledning till att juryn fastnade för deras pizzor. Kombinationen av svenskt gastropub-tänk och italienska influenser skapar pizzor som är bekanta nog att vara trygga men annorlunda nog att överraska.

Menyn sträcker sig bortom pizza med à la carte-rätter som visar kökets bredd, men det är pizzorna som är stjärnan. Degen har den där perfekta balansen mellan knaprig och seg, toppningarna är generösa utan att vara överlastade, och varje ingrediens smakar av det den ska. Baren kompletterar med ett genomtänkt öl- och vinutbud.

Stämningen är avslappnad gastropub med en twist av tävlingsambition — man märker att teamet bakom GASTROnome tar sin pizza på allvar utan att tappa lekfullheten. Det är stället du går till när du vill ha den objektiv bästa pizzan i Lund — med officiellt bevis.