G.A.T.

När Tjoget-teamet meddelade att de skulle ta sig an det anrika Davidsonska huset vid Gustav Adolfs torg höjdes ögonbrynen — på bästa möjliga sätt. G.A.T. är deras mest ambitiösa projekt hittills: en fullskalig restaurang, cocktailbar och private dining-svit i en av Stockholms mest ikoniska byggnader. Det här gänget har redan bevisat att de kan skapa magi i varje format, från den legendariska Tjoget-baren till Lilla Baren på Grand Hôtel.

Menyn är internationellt orienterad med en kosmopolitisk känsla som speglar Stockholms allt mer världsvana matscen. Förvänta dig rätter som rör sig fritt mellan traditioner — kanske en perfekt tartare bredvid kryddiga asiatiska tilltugg, eller en klassisk côte de boeuf med oväntade tillbehör. Cocktailprogrammet lär bli enastående, med samma kreativa precision som gjort teamets tidigare barer till referenspunkter i nordisk barkultur.

Byggnaden i sig är en upplevelse — höga fönster, historiska detaljer och en känsla av grandeur som ger kvällen en extra dimension. G.A.T. siktar på att bli den platsen dit du tar internationella gäster för att visa vad Stockholm kan. Boka private dining om du vill imponera på riktigt. Det här blir stort.