Heat Kopparlunden

Heat i Kopparlunden är den lunchrestaurang som gör en sak och gör den riktigt bra: hemlagad svensk husmanskost i buffé-format. Filosofin har varit densamma sedan Daniel Wärnmark startade första Heat i Uppsala 2008 — förädla bra råvaror till enkla men utsökta rätter. Köttbullarna rullas för hand, pannkakorna steks från grunden, och sauserna puttar i timmar. Det är husmanskost som din mormor hade gjort stolt.

Buffén bjuder dagligen på kött-, fisk- och vegetariska alternativ, och det ingår alltid salladsbuffé, smör, bröd, stilla och kolsyrat vatten samt kaffe. Priserna är schyssta, och det breda utbudet gör att det finns något för alla. Den stora matsalen i det kreativa Kopparlunden-området rymmer allt från kontorsarbetare till studenter och barnfamiljer.

Heat är inte stället för en romantisk middag — det är stället för en riktigt bra vardagslunch som ger energi för eftermiddagen utan att tömma plånboken. Konsistens och kvalitet i varje portion, dag efter dag. Det är det som gör Heat till en favorit.