Hemmagastronomi

Hemmagastronomi vid Norra Strandgatan är mer än en restaurang — det är en kulinarisk institution i Luleå. Konceptet kombinerar restaurang, deli och matstudio under samma tak, och resultatet är en matupplevelse som engagerar på flera plan. Nordiska smaker möter internationella influenser, och allt kretsar kring lokala råvaror från Norrbotten.

Deli-delen gör det möjligt att ta med sig smaker hem — charkuterier, ostar, marinader och andra produkter som reflekterar samma kvalitetstänk som restaurangmenyn. Matstudion erbjuder kurser och events för den som vill lära sig mer om matlagning.

Restaurangdelen serverar rätter som är kreativa utan att tappa fotfästet i den norrländska mattraditionen. Det märks att Hemmagastronomi drivs av genuin passion för mat, och den passionen smittar av sig på gästerna.