Hermel

Göteborg har fått en ny libanesisk pärla i och med Hermels öppning i Linné 2026. I en stadsdel som redan har ett rikt restaurangutbud sticker Hermel ut genom att erbjuda något genuint — autentisk libanesisk mat lagad efter traditionella recept med en omsorg som märks i varje rätt. Ägarna bär med sig familjerecept och en passion för det libanesiska köket som genomsyrar hela upplevelsen.

Mezzen är fantastisk och den naturliga startpunkten — krämig hummus med generöst med olivolja, babaganoush med rökig djup, tabbouleh med persilja och mynta, och varma fatayer fyllda med spenat eller ost. Grillrätterna, från saftiga lammspett till marinerad kyckling med vitlökskräm, serveras med fluffigt bröd och picklade grönsaker som balanserar hela måltiden. Portionerna är libanesiskt generösa — beställ en meze att dela och en varm rätt var, och du rullar ut mätt och lycklig.

Hermel fyller ett tomrum i Göteborgs matlandskap och gör det med värme och autenticitet. Priserna är snälla, stämningen är välkomnande, och maten smakar som den ska — hemlagad, generös och full av kärlek.