Johanna

Göteborg har fått sitt mest spektakulära steakhouse i och med Johannas öppning på taket vid Södra Hamngatan i mars 2026. Med panoramautsikt över stadens takåsar och en meny som hyllar kvalitetskött i alla dess former har Johanna ambitionen att bli den självklara adressen för köttälskare i västkuststaden. Lokalen är stilfull och modern med stora fönster som släpper in ljus och utsikt, och terrassen lovar att bli en av sommarens hetaste platser.

Köttet är naturligtvis huvudrollen — dry-aged entrecôte, tomahawk att dela, och en perfekt tillagad oxfilé med béarnaise som följer den klassiska steakhouse-traditionen. Men Johanna visar också ambition med tillbehören: potatisgratäng med tryffel, grillade grönsaker från lokala odlare, och en löksoppa som fungerar utmärkt som förrätt. Vinlistan fokuserar på kraftfulla röda viner som matchar köttet, med flera mogna Bordeaux och robusta Barossa-shiraz.

Johanna är restaurangen för den som vill ha en storslagen kvällsupplevelse — utsikten, köttet, stämningen. Det är nyöppnat och det syns en viss insvämningstid, men potentialen är enorm. Boka tidigt för helgkvällarna.