Julins Backyard Barbecue

Yummy säger

Julins Backyard Barbecue har på fem år gått från nykomling till institution i Karlstads matlandskap. Anders och Malin Julins BBQ-ställe på Örsholmen levererar amerikanskinspirat rökt kött med en värmländsk själ — brisket som smälter på tungan, pulled pork med hemgjord sås och ribs som lossnar från benet precis som de ska.

Stämningen är precis som namnet antyder — en backyard barbecue-känsla där det är okej att äta med händerna och låta såsen rinna. Utbudet kompletteras av coleslaw, mac and cheese och andra klassiska sidor, plus ett genomtänkt ölutbud. Julins har blivit så populärt att de expanderat med The BBQ Hub på Herrgårdsgatan 9, och nu även öppnat Tullholmen Rotisserie & Steakhouse.

Om du aldrig ätit riktig slow-smoked BBQ i Sverige — Julins kommer att förändra din syn på vad rökt kött kan vara.