Kinoko Ramen by Madam Kong

Yummy säger

Med 4.8 av 5 i betyg och nästan 500 recensioner är Kinoko Ramen by Madam Kong Karlstads mest populära restaurang bland dem som faktiskt har ätit där — och det finns goda skäl. Ramenbaren på Fredsgatan serverar nudelsoppor som värmer ända in i själen, med buljonger som kokat i timmar och nudlar med den där perfekta tuggmotståndet.

Konceptet är asian fusion i sin bästa bemärkelse — japanskt möter koreanskt, kinesiskt och malaysiskt med hemliga familjerecept som bas. Utöver ramen hittar du bao buns, dumplings och wokrätter som alla bär på samma omsorg om smakbalans. Portionerna är generösa och priserna rimliga, vilket gör Kinoko till ett perfekt lunchställe mitt i veckan.

Stämningen är avslappnad och vänlig, med en personal som uppenbarligen brinner för det de gör. Det enda problemet? Att det ibland kan vara svårt att få plats. Kom tidigt — eller räkna med att väntan var värt det.