Knifetown Burgers

Knifetown Burgers har tagit sig an uppgiften att ge Uppsala en riktig burgarrestaurang av internationell klass, och resultatet imponerar. I den nyöppnade lokalen i Kungsängen serveras handgjorda burgare med kvalitetskött, husbakat bröd och toppings som visar att detaljer spelar roll. Smakrikedom i varje tugga.

Menyn sträcker sig bortom burgare. Fried chicken-korgen med kryddig sås och coleslaw är ett utmärkt alternativ, och de amerikanska pannkakorna med lönnsirap och bacon fungerar perfekt för en sen frukost. Pommes fritesen — krispiga utanpå, mjuka inuti — är av det slag man beställer extra av.

Stämningen är avslappnad och ungdomlig, med en inredning som nickar mot amerikanska diners utan att bli klyschig. Knifetown är ett välkommet tillskott i Uppsalas matscen och ett måste för alla som tar sin burgare på allvar.