Kök Norrland

Kök Norrland i centrala Luleå firar den norrländska mattraditionen med modernt utförande. Menyn bygger på de råvaror som Norrbottens natur erbjuder — viltkött, fisk från Bottenviken, rotfrukter och skogens bär och svampar — tillagade med respekt för traditionen men med ett öga mot det moderna.

Lunchmenyn är särskilt populär med dagliga rätter som varierar med säsong. Renkött i olika former har en naturlig plats, liksom klassiker som pitepalt och blodpudding — rätter som många restauranger undviker men som Kök Norrland serverar med stolthet.

Det här är stället dit man går för att uppleva äkta norrländsk mat utan att det blir musealt. Levande matkultur i sin bästa form.