Kvarnen

Yummy säger

Kvarnen har stått på sin plats vid Medborgarplatsen sedan 1908, och det märks. Inte för att stället är gammalt och dammigt — tvärtom — utan för att det finns en trygghet och karaktär som bara över hundra år av matservering kan ge. Helgbrunchen på Kvarnen är en hyllning till det svenska köket: inlagd sill i tre sorter, köttbullar med lingon, krämig stuvning, fluffiga pannkakor med sylt och grädde, och nybakat bröd med smör som smälter vid blotta beröringen.

Det är en buffébrunch som gör det enkelt att gå tillbaka för mer — och det kommer du vilja. Sillen är precis lagom kryddad, äggen kokas och steks med omsorg, och pannkakorna serveras varma och mjuka. Till det dricker du kaffe ur rejäla koppar och kanske unnar dig en liten snaps om tillfället bjuder. Stämningen är folklig och varm, med ett muller av samtal och skratt som studsar mellan de höga taken och de mörka träpanelerna.

Kvarnen är brunchen för dig som vill känna Stockholm i magen. Hit tar du familjen, de utländska vännerna som vill prova “riktig svensk mat”, eller dig själv en söndagmorgon när nostalgin kallar. En klassiker som lever och frodas, precis som Södermalm självt.