La Cucina

La Cucina är kvarterskrogen som västra Lund förtjänar — en gemytlig italienare där vedugnsbakade napolitanska pizzor och färsk pasta serveras med samma omsorg oavsett om det är en vanlig tisdag eller en lördagskväll. Läget på Hantverksgatan, bara minuter från Lunds centralstation, gör det lika tillgängligt för pendlare som för grannar.

Alla pizzor bakas i vedugn med italienska ingredienser, och det märks på det sättet som bara vedugnsbakning kan ge — en kant som puffar upp med kolsjade bubblor, en mitt som är tunn och flexibel, och en rökig undertone som elektriska ugnar aldrig kan replikera. Pastan görs färsk, och favoriterna rullar förbi menyn med den sortens regelbundenhet som bygger stamgäster.

Take away med tio procents rabatt på pizza och pasta gör La Cucina till en favorit bland studenter som bor i närheten och vill ha kvällens middag utan att laga själv. Det är inte den sortens restaurang som hamnar i tidningen, men det är den sortens restaurang som du alltid återvänder till — och det är kanske bättre.