La Piccola Nonna

Yummy säger

La Piccola Nonna började som en matcykel på Södermalms gator — en liten vagn med stora drömmar och napolitansk deg. Idag har den växt till ett fullfjädrat pizzeria på Blekingegatan, men känslan av passion och handgjord kärlek finns kvar i varje pizza som lämnar ugnen. Det här är vegansk pizza som får även de mest inbitna köttälskarna att glömma att det saknas mozzarella.

Hemligheten ligger i degen — lång jäsning, perfekt temperatur och en vedeldad ugn som ger den där karaktäristiska leopardfläckiga ytan. Toppingen är kreativ utan att vara överdådig: marinara med vitlök och basilika, tryffelkräm med svamp, eller rostad paprika med kapris. De veganska ostalternativen smälter och drar trådar på ett sätt som känns nästan overkligt. Varje ingrediens är noggrant utvald och ofta lokalt odlad.

Stämningen på Blekingegatan är mysig och jordnära — precis som pizzan. Lokalen är liten, så kom tidigt eller var beredd att vänta. La Piccola Nonna är perfekt för alla som vill äta växtbaserat utan att kompromissa med smak, och för pizzapurister som vill se hur långt hantverket kan sträcka sig. Ett litet stycke Neapel mitt i Stockholm.