Lagmarks Kök

Torbjörn Lagmark är en av Helsingborgs mest kända kockar, och hans restaurang vid Sundstorget har sedan starten blivit en fast punkt i stadens matscen. Konceptet Gourmetas — skapat 2003 som en modern hyllning till den svenska mattraditionen — erbjuder smårätter med twist, där du väljer mellan fisk, skaldjur, kött och vegetariskt med betoning på Skånes och Sveriges bästa råvaror.

Det som gör Lagmarks Kök speciellt är kombinationen av tapasbar, restaurang, vinbar och matlagningsstudio under samma tak. Du kan börja kvällen med ett par smårätter vid bardisken — kanske en tallrik med lokala ostar, en bit rökt fisk, och ett glas skånskt äppelcider — och sedan gå vidare till en mer genomarbetad middag i matsalen. Eller boka en matlagningskurs och lär dig teknikerna direkt av Lagmark och hans team.

Lunchmenyn är mer rättfram men fortfarande ett snäpp över genomsnittet. Skånska råvaror i fokus, alltid ett par rätter att välja mellan, och den sortens hemlagade kvalitet som gör att du går därifrån mätt och nöjd. Lokalen vid Sundstorget är charmig med en avslappnad atmosfär som gör att du gärna stannar längre än planerat.