Limone

Limone har sedan 1996 varit Västerås obestridda flaggskepp för italiensk mat, och det finns goda skäl till att restaurangen omnämnts i White Guide inte mindre än sex gånger. I den vackra sekelskiftesbyggnaden mitt i city har ägarna skapat en miljö som andas romantik och gammal italiensk elegans — tänk dämpat ljus, vita dukar och en atmosfär som gör att varje middag känns som en resa till Toscana.

Menyn följer den italienska köksfilosofin med respekt för råvaror och tradition. Pastan görs från grunden, sås köket med tålamod och kärlek, och köttet behandlas med den omsorg det förtjänar. Limone Classico-menyn är en hyllning till de tidlösa italienska klassikerna, medan Vino-konceptet bjuder på en vindriven upplevelse med noggrant utvalda italienska viner som paras med rätterna. Lunchen är ett utmärkt sätt att upptäcka köket till en bråkdel av kvällens priser.

Boka alltid bord, särskilt på fredagar och lördagar. Limone är den restaurang du väljer när kvällen ska bli lite extra — en årsdag, ett firande eller helt enkelt en tisdag som förtjänar mer. Det här är Västerås svar på den italienska trattoria-drömmen, och det levererar varje gång.