M.E.A.T.

M.E.A.T. handlar om eld, kött och hantverk. I det stora kylfönstret i matsalen hänger köttbitarna och mognar — det är inte bara dekoration utan en statement om vad restaurangen står för. Kolgrillsköket levererar rätter med influenser från hela världen, från klassiska cuts till mer experimentella kombinationer, men alltid med fokus på råvaran och elden.

Lunchen drar en blandad publik av Lundabor som vill ha något mer substantiellt än dagens soppa, och kvällarna förvandlar stället till en livlig mötesplats där baren är minst lika central som maten. Cocktailarna är genomtänkta, ölutbudet lokalt förankrat och stämningen den typen av avslappnat urban som Lund ibland saknar. Det är afterwork-stället för den som tröttnat på studentbarer men inte vill sitta i en hotellbar.

Restaurangen drivs av samma team som Klostergatans Vin & Delikatess, och kvalitetstänket genomsyrar allt från köttvalet till vinlistan. Om du är köttälskare i Lund finns det inget bättre alternativ — och om du bara vill ha en riktigt bra drink i en snygg miljö fungerar det lika bra.