Misto of Italy

Misto of Italy har sedan 2002 hållit den italienska flaggan högt i Västerås, och det gör man genom att aldrig kompromissa med kvaliteten. Filosofin är enkel och ärlig: äkta italienska ingredienser, traditionella recept och en vedeldad ugn som ger pizzorna den där perfekta kanten av rökighet och knaprighet. Här finns inga genvägar — riktig italiensk kvalitetsost, äkta Parma-skinka, och ingenting från burk.

Pizzorna ur vedugnen är det som de flesta stamgäster återvänder för, men Misto of Italy är mer än en pizzeria. Lasagnan är en hyllning till den italienska hemmakockens tradition — lager på lager av pasta, köttfärssås och bechamel. Mozzarellan serveras färsk och krämig som den ska vara. Lokalen på Östermalmsgatan är enkel och opretensiös, precis som de bästa pizzeriorna i Italien.

Priserna håller sig låga, portionerna generösa, och stämningen familjär. Det här är pizzerian du vänder dig till när du vill ha en ärlig, genomgod pizza utan krusiduller. Misto of Italy bevisar att de bästa sakerna i livet inte behöver vara komplicerade.