Mormors

Mormors i Vasastan är ett av de där ställena som gör Göteborg speciellt — en oväntad kombination av marockanskt och svenskt bageritradition som inte borde fungera men som fungerar fantastiskt. Bakom disken ligger handgjorda bakverk som blandar kardemumma med ras el hanout, saffran med apelsinblomvatten, och kanelbullar med en twist av nordafrikansk kryddning. Det är bakning med själ och historia.

Fikautbudet skiftar med säsong men förvänta dig alltid något du inte hittar någon annanstans. Semlan med marockanska smaker, en msemen — marockansk pannkaka med honung — eller klassiska svenska kanelbullar med en kvalitet som tål jämförelse med stadens bästa. Kaffet är riktigt bra, och för den som vill ha en enklare lunch finns smörgåsar och sallader med samma korskulturellt kreativa approach.

Lokalen är liten och hemtrevlig med en atmosfär som lever upp till namnet — det känns som att kliva in hos mormor, fast en mormor med kryddskåp från två kontinenter. Priserna är snälla, och känslan av att upptäcka något genuint och personligt gör varje besök till en liten glädjestund.