Mr. Bronck

Mr. Bronck har tagit in på Sheraton Stockholm med en ambition att kanalisera Manhattans brasserie-kultur till Tegelbacken. Sedan öppningen den 5 mars 2026 har stället snabbt blivit Norrmalms nya mötesplats för den som vill ha mer än bara en middag — här handlar det om en upplevelse med storbadsenergi, ett genomtänkt cocktailprogram och en konceptuell meny som vågar ta ut svängarna.

Köket rör sig i det amerikanska landskapet men med europeisk finess: generösa skaldjursplatåer, dry-aged steaks med klassiska tillbehör, en krämig mac and cheese som höjer husfavoriten till fine dining-nivå, och en raw bar som levererar ostron och tartarer med precision. Portionerna är gjorda för att delas — beställ brett, smaka runt bordet, och låt kvällen ta den tid den behöver. Cocktailbaren i centrum av lokalen sätter tonen med välgjorda classics och egna kreationer.

Lokalen andas New York med högt i tak, mörka läder, mässingsdetaljer och ett ljudlandskap som balanserar mellan livligt och samtalsbart. Mr. Bronck passar för affärsmiddagar, stökiga fredagskvällar och allt däremellan. Det är den sortens brasserie som Stockholm har saknat — storslagen utan att vara stel, med en service som har det där amerikanska värdskapet inbyggt i varje interaktion.