Nojon Moni

Nojon Moni är den restaurang i Västerås som tar indisk mat på allvar. I den charmiga lokalen vid Kyrkbacken serveras rätter från alla hörn av den indiska subkontinenten, tillagade efter familjerecept som gått i arv genom generationer. Det här är inte den typ av indisk restaurang som kör samma tikka masala-meny överallt — här finns en bredd och autenticitet som överraskar även den mest erfarne matresenären.

Lunchen är generös: sex varmrätter dagligen inklusive ris, sallad, soppa, dryck och kaffe/te. Varje dag bjuder på nya rätter, från krämiga korma till eldiga vindaloo, och balansen mellan kryddor och smaker visar ett kök som förstår skillnaden mellan hetta och smak. Middagsmenyn tar det ett steg längre med tandoori-rätter, biryani och specialiteter som sällan dyker upp på svenska indiska restauranger.

Med en placering som nummer 13 av Västerås alla restauranger på TripAdvisor och ett betyg på 8.6 på TheFork talar gästerna sitt tydliga språk. Nojon Moni är den indiska restaurang Västerås förtjänar — autentisk, generös och driven av genuin passion.