Restaurang På Skissernas

Restaurang På Skissernas är Lunds mest unika restaurangupplevelse. Beläget i anslutning till Skissernas Museum, med utsikt över skulpturparken, serveras en skandinavisk meny som känns lika genomtänkt som konsten på väggarna. Varje tallrik berättar en historia om årstid, plats och råvara — det låter pretentiöst, men det är faktiskt bara bra mat med en ambition att göra det lite bättre.

Lunchen tisdag till fredag erbjuder dagens rätt, veckans gröna eller en trerättersmeny som gör lunchrasten till veckans kulturella höjdpunkt. Kvällsmenyn lyfter det ytterligare — välj mellan fyra eller åtta rätter i ‘Hav och Land’-menyn, där lokala råvaror från skånska gårdar och fiskevatten tar huvudrollen. Köket jobbar nära producenterna och det märks i varje tugga.

Miljön är spektakulär utan att vara krävande. Stora fönster mot parken, ljusa interiörer och den typen av avslappnad elegans som gör att du kan njuta av maten utan att oroa dig för vilken gaffel du ska använda. Det är Lunds svar på det bästa av det nya nordiska köket — tillgängligt, ambitiöst och ärligt.