Pink Head Noodle Bar

Pink Head Noodle Bar gör en sak och gör den riktigt bra: nudlar. Här handlar allt om den perfekta skålen — oavsett om det är en mättande ramen med tjock tonkotsu-buljong, en het pad thai eller en vietnamesisk pho med alla tillbehör. Menyn vandrar fritt mellan asiatiska kök och plockar det bästa från Thailand, Kina, Japan och Vietnam.

Varje nudelrätt är komponerad med omsorg. Buljongerna kokas länge, nudlarna har rätt tuggmotstånd och toppingen — från marinerade ägg till knaprig tofu och chilioljor — ger varje skål sin unika karaktär. Det finns alltid vegetariska och veganska alternativ, och prisnivån gör att man kan äta här utan att behöva tänka efter.

Lokalen är liten, färgglad och energisk — precis som namnet antyder. Det är det perfekta stället för en snabb men mättande lunch eller en okomplicerad middag. Pink Head är Malmös svar på de asiatiska nudelbarerna som tagit storstäderna med storm.