Ruths

Ruths har förtjänat sin plats som en av Malmös mest omtalade restauranger, och Michelins Bib Gourmand-utmärkelse bekräftar det alla malmöbor redan vet — det här är hög kvalitet till rimligt pris. Med ett eget bageri som levererar nybakat bröd och ett kök som tar medelhavsinspirationen på fullaste allvar, är Ruths en restaurang som fungerar lika bra för en lördagsbrunch som för en genomtänkt middag.

Brunchen förtjänar ett särskilt omnämnande. Turkiska stekta ägg, fluffiga bakverk från det egna bageriet och kreativa rätter som tar klassiker och ger dem en modern twist — allt serverat i en atmosfär som känns både energisk och avslappnad. Det är inte konstigt att det kan vara svårt att få bord på helgerna.

Middagsmenyn är medelhavsinspirerad med fokus på säsongsråvaror och ärliga smaker. Köttet, fisken och grönsakerna behandlas med respekt och tillagas utan onödiga krusiduller. Vinlistan är genomtänkt och prisvänlig. Ruths är den restaurang man alltid kan lita på.