Sillen & Makrillen

Få restauranger i Sverige har ett läge som Sillen & Makrillen. Placerad direkt vid Gröningen, med Öresund framför och Danmark som fond, är det en restaurang där själva utsikten nästan är värd besöket — men det är maten som gör att gästerna kommer tillbaka. Som en av Helsingborgs mest etablerade fiskrestauranger har Sillen & Makrillen förtjänat sin plats i White Guide med klassningen God klass, och menyn anpassas löpande efter vad säsongen och havet erbjuder.

Under sommarmånaderna är detta en av de bästa platserna i hela Skåne att äta fisk. Tänk dig en tallrik med dagsfärska räkor, en krämig fisksoppa med aioli, eller grillad havsabborre med citronsmör medan solen sakta sjunker ner bakom Helsingör på andra sidan sundet. Vinlistan är kompetent med tonvikt på fräscha vita viner och rosé som kompletterar skaldjuren perfekt. Under vintersäsongen krymper öppettiderna men kvaliteten förblir densamma.

Stämningen är avslappnad och maritim utan att bli klyschig. Sillen & Makrillen passar lika bra för en ledig lunch i solen som för en genomtänkt middag med sällskap. Boka bord under sommaren — uteserveringen vid vattnet är Helsingborgs mest eftertraktade.