Smak

Smak tar konceptet tapas och klär det i nordisk dräkt, och resultatet är en av Stockholms roligaste matupplevelser. På Oxtorgsgatan, mitt i city, serveras småskaliga rätter fyllda med kreativitet och svensk karaktär. Glöm spanskt — här handlar det om löjrom med gräddfil och dill i miniformat, grillad svamp med tryffelolja, och krispiga knäckebrödsships med smör och kaviar. Allt gjort för att delas, smakas och diskuteras.

Det som gör Smak speciell är modet att leka med smaker utan att tappa balansen. En rätt med syrad lök, brynt smör och havtorn låter kanske udda men landar perfekt. Portionerna är genomtänkta — beställ fem till sex rätter per person och bygg er egen resa genom menyn. Drinkmenyn förtjänar extra uppmärksamhet med cocktails som speglar kökets kreativitet, och vinlistan har ett fint urval av naturviner som kompletterar tapaskonceptet.

Stämningen är livlig och social, precis som det ska vara på en tapasrestaurang. Smak passar perfekt för en kväll med vänner, en avslappnad date, eller ett after work som övergår i middag. Det är svårt att lämna utan att beställa “bara en till” rätt. Boka bord — det brukar vara fullsatt.