Solrosen

Solrosen har serverat vegetarisk mat i Haga sedan långt innan det blev trendigt — och det märks. Här finns ingen pretention, inga instagramvänliga tallrikar, bara ärlig, hemlagad vegetarisk husmanskost serverad som generös buffé. Konceptet är enkelt: ta en tallrik, fyll på med sallader, varma rätter, bröd och en hemlagad dessert, och ät dig mätt för en rimlig peng.

Kvaliteten i buffén varierar naturligt från dag till dag, men genomsnittet är imponerande högt. Grönsaksgrytor med djup, sallader med krispig fräschör, hemlagat bröd och desserter som smakar som hos mormor. Många av rätterna är veganska, och allt lagas med omtanke om både råvaror och matgäster.

Lokalen är lika hemtrevlig som maten — mysig, liten och full av stamgäster som har kommit hit i årtionden. Solrosen är en av de där platserna som bevisar att vegetarisk mat inte behöver vara komplicerad för att vara fantastisk. En Göteborgsklassiker.