Somni

Somni — som betyder dröm på katalanska — öppnar i Linné i mars 2026 med ambitionen att föra Medelhavets smaker till Göteborgs mest restaurangtäta stadsdel. Konceptet bygger på modern sydeuropeisk matlagning med tydliga influenser från Spanien, södra Frankrike och Italien, presenterat i en stilfull och avslappnad miljö som inbjuder till långa kvällar med gott sällskap.

Menyn lovar att bli en resa genom Medelhavets kustlandskap — fräscha crudo-rätter, grillade grönsaker med romesco, paella med västkustens skaldjur, och kött från grillen med chimichurri. Vinlistan fokuserar på sydeuropeiska producenter med spännande fynd från Priorat, Etna och Bandol. Cocktailprogrammet med gin tonics, Aperol spritz och negroni sätter tonen för kvällen redan från första drinken.

Somni har alla ingredienser för att bli en av Linnés mest spännande nyöppningar. Stadsdelen älskar medelhavsmat, läget är perfekt för en uteservering när sommaren kommer, och konceptet fyller ett tomrum i området. Håll ögonen på det här stället — drömmen kan mycket väl bli verklighet.