Stiernan Ramen
Gamla stan · Mellanpris
Yummy säger
Stiernan Ramen på Österlånggatan i Gamla stan är Stockholms mest autentiska ramenupplevelse. Med bara 11 platser och inga reservationer är det ett ställe som kräver lite tålamod — men belöningen är enorm. Varje skål ramen är resultatet av timmar av kokning och noggrann komposition.
Buljongen är djup och komplex, nudlarna perfekt kokta och toppingarna omsorgsfullt utvalda. Det handlar om ren japansk hantverkstradition, koncentrerad i en skål. Menyn är fokuserad: ett fåtal ramenvarianter som alla håller exceptionell nivå. Kontantfritt — det enda du behöver ta med är aptit.
Stiernan Ramen är beviset på att storhet inte kräver storlek. Stockholms bästa ramen, serverad i den minsta lokalen.
Taggar
Fler i Gamla stan
Liknande restauranger
Bird Söder
Södermalm
Friterad kyckling i centrum på Södermalm — buttermilk fried chicken med asiatisk-amerikanska vibbar.
Södermalm
Cork Vinbar
Gamla stan
Charmig vinbar i Gamla stan med fokus på portugisiska viner och medelhavsmat i intim miljö.
Gamla stan
Falafelbaren
Södermalm
Södermalms favoritfalafel med krispiga bollar, krämig hummus och generösa wraps till budgetpris.
Södermalm
Geronimo's FGT
Gamla stan
Mexikanskt, livemusik och margaritas i Gamla stans källare — stämning utöver det vanliga.
Gamla stan