TOSO

TOSO har hittat en nisch som få andra i Göteborg ens försökt fylla — asiatisk fusionbrunch. Medan de flesta brunchställen serverar variationer på ägg och pannkakor tar TOSO ett helt annat grepp med sushi, dumplings, bao buns och dim sum sida vid sida med mer klassiska brunchinslag. Resultatet är en upplevelse som känns fräsch, spännande och totalt olik allt annat i stan.

Sushirullarna är överraskande bra för att vara en del av en brunch, med fräsch fisk och noggrant balanserade smaker. Dumplingsen ångas till perfektion, och bao bunsen — fyllda med allt från pulled pork till krispig tofu — är en given favorit. Men missa inte den söta avdelningen heller, där matcha-pannkakor och mochi-desserten visar att fusionen sträcker sig hela vägen. Drinkmöjligheterna inkluderar sake-baserade cocktails och klassisk bubbel.

TOSO är brunchen för den som tröttnat på det vanliga och vill ha något som verkligen sticker ut. Det är kreativt, välgjort och det perfekta valet för den som vill göra helgens brunch till ett litet äventyr. Boka i förväg — det här stället har blivit populärt snabbt.