Tullhuset

Vättern glittrar utanför fönstren och solnedgångarna är av den sort som får dig att lägga ner gaffeln och bara titta. Tullhuset på Piren i Jönköping har ett läge som de flesta restauranger bara kan drömma om — mitt ute på hamnpiren, omgiven av vatten och med fri sikt mot Smålands skogsklädda horisont. Men till skillnad från många restauranger med spektakulärt läge lever Tullhusets mat upp till utsikten.

Menyn präglas av det nordiska kökets bästa sidor: färska, säsongsbetonade råvaror som behandlas med omsorg snarare än onödig komplexitet. Fisk och skaldjur från närliggande vatten har en självklar plats, men köket levererar lika starkt på köttbitar och vegetariska alternativ. Vinlistan är genomtänkt och personalen guidar gärna till rätt val. Den stilrena inredningen balanserar elegans med den avslappnade ton som Jönköping gör så bra.

Sommartid är uteserveringen på piren en av Jönköpings mest eftertraktade platser — boka i god tid. Men Tullhuset imponerar lika mycket vinterkväll när ljusen speglas i Vätterns mörka vatten. Det här är restaurangen för den som vill ha en minnesvärd kväll vid sjön, oavsett säsong.